Se afișează postările cu eticheta purificare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta purificare. Afișați toate postările

miercuri, 22 ianuarie 2014

Salvia - planta de salvare

Ceaiul de salvie beneficii




Utilizari frecvente
Potrivit lui Earl Mindell "Herb Biblia" (Earl Mindell, R.Ph., dr., 1992), salvie ceai este cel mai bine folosit pentru a calma gingiile inflamate si dureroase, pentru a ajuta la usurinta de gaze intestinale sau dureri de supraalimentare.

Utilizari legendare
Potrivit lui Geoffrey Chaucer "The Canterbury Tales" (scris ca. 1387-1400), salvie ceai era beat şi folosit pentru a curata ranile si vindeca arme rupte.

Utilizările tradiţionale
Respectat botanist britanic Nicholas Culpeper recomandat ceai de salvie (salvie sau fierte în vin), pentru gura sau gâtul inflamat la "ajutoarele de memorie" şi pentru a ajuta la usurinta orice problemă a "părţilor secrete dintre bărbat şi femeie."

Speculaţie
Culpeper a recomandat, de asemenea, o ceaşcă de ceai de salvie pentru a reduce transpiraţii nocturne cauzate de tuberculoză. Teoria este ca ceaiul de salvie ar putea reduce transpiraţii nocturne la femeile aflate la menopauză, dar acest lucru nu a fost dovedit în testele medicale.

Fun Fact
Potrivit "The New Ierburi vindecatoare: Ghidul Classic la medicamente mai bune Naturii" (Michael Castleman, 2001), salvie uscate de ceai a fost atât de admirat de către chinezi, care a fost folosit de către olandeză a barter cu China în 1600.


salvia Beneficii


Salvia are una dintre cele mai lungi istorii de utilizare a oricărei plante medicinale sau culinare. Egiptenii antici folosit ca un medicament de fertilitate (Bown, 1995). În primul secol CE medicul grec Dioscorides a raportat că decoct de salvie apoasă oprit hemoragia de răni şi ulcere curăţate şi răni. El a recomandat, de asemenea, suc de salvie in apa calda pentru raguseala si tuse. Acesta a fost folosit de botanisti extern pentru a trata entorse, edeme, ulcere, şi sângerare. Pe plan intern, un ceai facut din frunze de salvie a avut o istorie lunga de utilizare pentru a trata dureri de gât şi de tuse, de multe ori de gargara. Acesta a fost, de asemenea, folosit de botanisti pentru reumatism, sangerarile menstruale excesive, şi să se usuce la laptele de mama care alapteaza atunci cand a fost oprit. Acesta a fost remarcat în special pentru consolidarea sistemului nervos, imbunatatirea memoriei, şi ascuţirea simţurilor. salvie a fost oficial enumerate în Statele Unite Farmacopeea 1840 - 1900.

Ceai salvie sau infuzie de salvie este un agent de valoros în delirul de febra şi în entuziasmul nervos care însoţeşte frecvent bolile cerebrale şi nervos. Ea are o reputaţie considerabilă ca un remediu, administrat în doze mici şi adesea repetate. Este extrem de funcţionare ca un tonic stimulent in debilitate a stomacului şi a sistemului nervos şi, în general, slăbiciune de digestie. Acesta a fost motivul pentru care chinezii de prim rang, oferindu-l la ceai preferinţa lor. Acesta este considerat un medicament util în febră tifoidă şi benefic în biliousness şi reclamaţii hepatice, probleme renale, hemoragie la plămâni sau de stomac, pentru răceli în cap, precum şi dureri în gât, amigdalită, rujeolei, pentru dureri în articulaţii, letargie şi paralizie. Acesta a fost folosit pentru a verifica transpiraţie excesivă, în cazuri ftizie, şi este util ca o emmenagogue. O ceasca de infuzie puternica va fi gasit bun pentru a calma dureri de cap nervos.


E Comisia german a aprobat pentru uz intern uşoară transpiraţie excesivă şi gastrointestinale, precum şi pentru uz extern, în condiţii de inflamate ale membranelor mucoase ale gurii şi gâtului. Un studiu nepublicat, german preliminar cu oameni care sufera de transpiratie excesiva a constatat că fie un extract de frunze de uscat sau de o infuzie de frunze de transpiraţie redus cu mai mult de 50%.

În Germania, salvie ceai este, de asemenea, aplicat local, ca o clatire sau gargled pentru inflamatiile. Extract de salvie, tinctura, ulei esenţial şi sunt utilizate în toate medicamentele preparate pentru gurii şi gâtului şi ca remedii gastro-intestinale în lichid (de exemplu, suc), şi forme solide dozate (Leung şi Foster, 1996; Wichtl şi Bisset, 1994).

salvie a fost folosit în mod eficient pentru infectii ale gatului, abcese dentare, gingii infectate si ulceratii bucale. Acizii fenolici în salvie sunt deosebit de puternic faţă de Staphylococcus aureus. In vitro, salvie petrolului sa dovedit a fi eficient atât împotriva Escherichia coli şi a speciilor de Salmonella, precum şi faţă de fungi filamentoşi şi drojdii, cum ar fi Candida albicans. Salvia are, de asemenea, o acţiune astringent, datorita continutului de tanin relativ mare şi poate fi utilizat în tratamentul diareei infantile.

Acţiunii sale antiseptice este de valoare în cazul în care exista o infectie intestinala. Acid rozmarinic contribuie la planta anti-inflamator de activitate.

Salvia are o acţiune anti-spasmodic, care reduce tensiunea în musculaturii netede, şi poate fi utilizat într-o inhalare de aburi pentru atacuri de astm. Este un remediu excelent pentru a ajuta la eliminarea congestiei mucoasei în căile respiratorii şi pentru controlul sau prevenirea infecţiei secundare. Acesta poate fi luat ca un carminative pentru a reduce simptomele griping şi alte forme de indigestie, şi este, de asemenea, de o valoare în tratamentul de dismenoree. Componenta sa amar stimuleaza secretiile digestive superioare, mobilitate intestinal, fluxul biliar, şi funcţia de pancreas, în timp ce uleiul volatil are un efect carminativ şi de stimulare a digestiei. Ea are o acţiune vermifug. Există, de asemenea, pare a fi un efect relaxant mai general, astfel încât planta este adecvată în tratamentul de nervozitate, excitabilitate şi ameţeli. Aceasta ajută la fortificarea sistemului nervos, în general, debilitati.



În 1997, Institutul Naţional de Herbalists medicale din Marea Britanie a trimis un chestionar pentru practicanţii sale membre cu privire la utilizarea clinică şi experienţa de salvie. De 49 de respondenţi, 47 salvie folosit în practica lor, şi 45 de folosit în special în prescripţiile pentru menopauza. Aproape toate au fost trimiterile la cererea salvie pentru bufeuri, transpiratii nocturne, şi efectul său de estrogen. Gama de vârstă a pacienţilor menopauza a fost de 40 la 64, cu o medie de 49.76. Trei sferturi au fost în vârstă de 47 - 52. Patruzeci şi trei de practicanţi remarcat, de asemenea, utilizarea sa la infecţii, în principal, a tractului respirator superior, 29 au raportat utilizarea sa în dureri de gât, iar 15 au raportat utilizarea sa în gură şi a bolilor gingiilor, luate sub forma de gargara si apa de gura. Un alt domeniu principal subliniat de către respondenţi a fost utilizarea sa ca un tonic general, de epuizare oboseala, nervos, epuizarea sistemului imunitar, şi de memorie şi de concentrare săraci, la orice varsta. Preferinţă sub formă de dozare a fost de asemenea raportate. salvie a fost prescris ca ceai (infuzie apoasă), de 37 de practicieni, tinctură alcoolică de 30, tinctura proaspete de 14, fluidextract alcoolică de 2, suc proaspat de 2, şi frunze proaspete de 1 (Beatty şi Denham, 1998).

Este bine documentat faptul că frunza de salvie ajuta la reducerea transpiraţii menopauza. Într-un studiu, transpiraţie excesivă, a fost indusă de Pilocarpină. Transpiraţie a fost redusă atunci când participanţii s-au dat un extract apos de frunze de salvie proaspătă. Într-un studiu mai mult de 40 de pacienţi au primit extract apos uscate de salvie proaspătă (440mg) şi 40 s-au dat infuzie de salvie (4,5 g), planta de zi cu zi. Ambele grupuri de pacienţi au prezentat o reducere în transpiraţie.

Salvia are un puternic anti-hydrotic acţiune, şi a fost un tratament traditional pentru transpiraţii nocturne, în care sufera de tuberculoza. Efectele sale estrogenice pot fi folosite pentru a trata unele cazuri de dismenoree şi nereguli menstruale sau amenoree şi poate reduce producţia de lapte matern.

De cercetare a sugerat că prezenţa de ulei volatil în salvie este în mare măsură responsabil de cele mai multe dintre proprietăţile sale terapeutice, în special acţiunile sale anti-septic, astringente si de relaxare. Salvia este, de asemenea, utilizat în tratamentul intern de transpiraţii nocturne, salivaţie excesivă (ca în boala Parkinson), transpiraţie abundentă (ca în TB), anxietate şi depresie. Extern, este utilizat pentru a trata muscaturile de insecte, piele, gura, gat si infectii vaginale de descărcare de gestiune şi de gumă.

Se crede că salvie este similar cu rozmarin, în capacitatea sa de a îmbunătăţi funcţia creierului şi memoria. Într-un studiu care a implicat 20 de voluntari sănătoşi ulei de salvie cauzate îmbunătăţiri indicate în retragere cuvânt şi viteza de atenţie. Între timp, activitatea de salvie şi elementelor sale constitutive au fost investigate în căutarea de noi medicamente pentru tratamentul bolii Alzheimer, cu rezultate promitatoare.

Salvia - planta care salveaza viata

Salvia - planta care salveaza viata
"Dorinta salviei este sa-i faca pe oameni nemuritori", se spunea in Evul Mediu. O credinta straveche, inscrisa chiar in numele plantei. "Salvia" vine din latinescul "salvare" - a fi sanatos, a vindeca, a salva. La romani, era o planta sacra, culeasa cu protocol.

Despre aceasta planta extrem de aromata, cu frunze verzi, albicioase, si flori rozalbe si violete, se spunea in Antichitate ca este sacra, fiind adusa pe pamant chiar de zei. "Cine are salvie in gradina nu lasa batranetea sa se apropie" - spune un vechi proverb chinezesc. Medicii greci si romani - Galen, Plinius, Dioscoride - elogiaza si ei salvia, considerand-o o regina a ierburilor tamaduitoare, cu efecte protectoare magice. In Roma antica, salvia era considerata o planta sacra, fiind adunata cu un intreg ritual. Cel care oficia ceremonialul aducea drept jertfa paine si vin, imbracat intr-o tunica alba. Romanii interziceau folosirea obiectelor de metal, considerand ca devin otravitoare in contact cu salvia. Mai ales la trecerea dintre iarna si vara, salvia era un remediu nelipsit, fiind folosita ca detoxifiant, protector impotriva diverselor infectii care apar in aceasta perioada, tonic nervos si psihic, reintineritor. Se credea ca acela care va consuma salvie inca de la inceputul primaverii va intineri si el odata cu natura. Exista multe mituri terapeutice legate de aceasta planta sacra, mituri pe care stiinta moderna se straduieste sa le inteleaga si sa le dea o utilitate practica. Salvia este o planta cercetata intens, careia medicina ii descopera tot mai multe aplicatii practice. Ea nu este doar un medicament natural cu multiple aplicatii, ci si un leac excelent pentru mentinerea sanatatii.
Si in medicina traditionala romaneasca, salvia are numeroase intrebuintari. Avand o mare sensibilitate la ingheturile din timpul iernii, ea este o planta care necesita ingrijiri speciale si, ca atare, nu creste spontan, ci doar cultivata, mai ales in zonele sudice ale tarii. De la ea se folosesc frunzele si partile aeriene inflorite, care sunt foarte bogate in uleiuri volatile, avand un gust puternic aromatic si astringent. Gasim aceasta planta sub forma de ceai in practic toate magazinele specializate de tip Plafar, la fel ca si anumite preparate pe baza de salvie, cum ar fi tinctura.

Cateva retete pe baza de salvie

Pulberea

Se obtine prin macinare cat mai fina cu rasnita electrica de cafea. Depozitarea pulberii de salvie se face in borcane de sticla inchise ermetic, in locuri intunecoase si reci, pe o perioada de maximum doua saptamani (deoarece uleiurile volatile se evapora foarte rapid). De regula, se administreaza de 3-4 ori pe zi, cate o jumatate de lingurita rasa, pe stomacul gol.

Tinctura

Se pun intr-un borcan cu filet cincisprezece linguri de pulbere de salvie, peste care se adauga doua pahare (400 ml) de alcool alimentar de 50 de grade. Se inchide borcanul ermetic si se lasa la macerat vreme de doua saptamani, dupa care se filtreaza, iar tinctura rezultata va fi pusa in sticlute mici, inchise la culoare. Se administreaza cate o lingurita diluata in putina apa, de patru ori pe zi. Este folosita ca echilibrant nervos si hormonal, stimulent al activitatii cerebrale si al memoriei.

Vinul stimulant de salvie



Frunze uscate de salvie. Foarte aromate si picante, se folosesc si in bucatarie
Intr-un litru de vin natural alb se pun douazeci de linguri de pulbere de salvie si se lasa sa se macereze vreme de trei saptamani, dupa care se strecoara. Se iau cate 3 linguri din acest vin, inainte sau dupa masa. Administrat inainte de masa, vinul de salvie stimuleaza apetitul si invioreaza. Luat dupa ce am mancat, vinul de salvie - spune medicul francez Jean Valnet - este un extraordinar remediu contra surmenajului si a asteniei, contra astmului, contra distoniei neuro-vegetative. Potrivit aceluiasi medic, vinul cald de salvie este un excelent profilactic pentru raceala si gripa.

Otetul de salvie

Era foarte mult folosit de catre calugarii benedictini, care il considerau un elixir pentru nervi si digestie. Iata reteta sa de preparare: intr-un litru de otet natural de mere (sau de mere cu miere) se lasa sa se macereze, vreme de doua saptamani, 50 de grame de frunze de salvie maruntita. Va rezulta un otet foarte aromat, cu efecte tonice digestive, carminative (reduce balonarea), invioratoare, un excelent adaos la salatele de primavara. Extern este folosit ca frectie impotriva racelii, a durerilor reumatice, a starilor de oboseala fizica si psihica.

Decoctul combinat

Se pun 3-4 linguri de salvie maruntita la macerat in jumatate de litru de apa, vreme de 8-10 ore, dupa care se filtreaza. Preparatul rezultat se pune deoparte, iar planta ramasa dupa filtrare se fierbe in inca o jumatate de litru de apa, vreme de cinci minute, dupa care se lasa sa se raceasca si se filtreaza. In final se amesteca cele doua extracte, obtinandu-se aproximativ un litru de preparat, care se foloseste intern (1-2 cani pe zi) sau extern, sub forma de comprese si bai.



Cataplasma cu salvie
O mana de frunze maruntite de salvie se lasa timp de 1-2 ore sa se inmoaie in apa calda (40-50 de grade Celsius). Dupa trecerea acestui interval de timp se aplica direct pe locul afectat, acoperindu-se cu un tifon. Se lasa vreme de o ora.

Boli interne, tratate cu salvie


Bronsita, astmul, rinita, sinuzita, bolile respiratorii cu secretii abundente - pulberea de salvie, administrata constant vreme de o luna, cate o jumatate de lingurita de 4 ori pe zi, reduce cantitatea de secretii si are efecte antiinfectioase puternice. Este recomandata mai ales in perioada de primavara, inclusiv bolnavilor cronici, pentru ca are efecte detoxifiante puternice, actionand asupra cauzelor profunde ale acestor boli.

Indigestia, balonarea - se ia inainte de masa un sfert de lingurita de pulbere de salvie. Aceasta planta stimuleaza digestia si echilibreaza apetitul, avand calitatea de a impiedica formarea gazelor in intestin. In lumea araba, salvia este numita "iarba beduinilor", decoctul combinat de salvie fiind un remediu celebru pentru tratarea tuturor problemelor digestive, mai ales a diareei, a colitei de fermentatie si a diferitelor infectii ale tubului digestiv. Pentru tratarea acestor afectiuni se iau 2-3 cani de decoct combinat de salvie pe zi.

Ciclu menstrual neregulat, foarte abundent sau dureros, sterilitate feminina - se administreaza o jumatate de lingurita de salvie, de patru ori pe zi, pe stomacul gol. Un tratament va dura trei luni si va avea efecte ample de armonizare la nivel hormonal, influentand atat productia glandelor endocrine, cat si receptorii diferitilor hormoni.



Florile - asemanatoare cu gura-leului, sunt mici, de culoare roz-violeta si, mult mai rar, alba
Tulburari de menopauza - contra acestor probleme, tinctura de salvie este un adevarat elixir, reducand transpiratia, rarind aparitia bufeurilor, avand un puternic efect de reintinerire. Se administreaza cate o lingurita de tinctura (intotdeauna diluata in apa) de 3-4 ori pe zi, pe stomacul gol. Efectele terapeutice apar dupa 4 saptamani. Contra hemoragiilor care apar la debutul menopauzei se foloseste pulberea de salvie, administrata in acelasi mod ca mai sus. Un studiu realizat in Italia in 1998, pe 30 de femei, a aratat ca dupa 3 luni de tratament cu salvie, s-au rarit sau chiar au disparut bufeurile nocturne, precum si transpiratia abundenta. De altfel, impotriva transpiratiei excesive sau cu miros neplacut, salvia are efecte extraordinare, fiind un adevarat deodorant cu administrare interna, asa cum vom vedea in continuare:
Transpiratia excesiva - studii facute in paralel in Anglia, Germania si Statele Unite au aratat fara dubiu ca salvia reduce puternic sudoratia, inclusiv cea care apare pe fondul unor dezechilibre la nivelul glandelor cortico-suprarenale. Se administreaza in acest scop sub forma de tinctura, cate 4 lingurite pe zi, sau de decoct combinat, din care se bea 1 cana pe parcursul unei zile (are un gust neplacut, dar este foarte eficient).

Diabetul de tip Ii - salvia sporeste foarte mult receptivitatea (cu pana la 2-3 ori) organismului la insulina - este concluzia unui studiu german pe aceasta tema. In acest scop, se administreaza decoctul combinat de salvie, cate o cana pe zi.

Astenie de primavara, surmenaj - se iau 50 de picaturi de tinctura de salvie de 3-4 ori pe zi. Efecte mai puternice se obtin daca aceasta tinctura se ia diluata in ceai rece de roinita (melisa).

Cancer la colon, tumori pe tubul digestiv - in medicina traditionala araba, decoctul combinat de salvie, din care se administreaza 2-3 cani pe zi, in cure de minimum 3 luni, este un remediu redutabil impotriva acestor afectiuni. Acelasi lucru il sustine terapeuta de origine austriaca Maria Treben, care adauga faptul ca salvia este un minunat ajutor in toate formele de cancer, citand un faimos dicton din Evul Mediu: "De ce sa moara omul, daca in gradina creste salvia?".

Boli externe, tratate cu salvie


Rani care se vindeca greu - se aplica pe locul afectat o cataplasma cu frunze maruntite de salvie (preparata dupa metoda prezentata anterior). Tratamentul se face zilnic, cate o ora, vreme de minimum 3 saptamani.

Eczeme infectioase - se fac spalaturi cu decoct de salvie, apoi se aplica o cataplasma cu salvie, care se tine vreme de 1-3 ore, dupa care locul tratat se lasa sa se zvante. Frunzele de salvie contin principii cu puternice efecte antibacteriene si antifungice (combat ciupercile parazite).

Pentru revigorare - se fac bai cu decoct de salvie (5 litri la o cada de apa) de doua ori pe saptamana. Baile cu salvie confera o stare de tonus psihic si vioiciune, inlatura oboseala, dau corpului un miros placut.
Retete de frumusete


Pentru mentinerea culorii naturale si a stralucirii parului, dupa spalatul obisnuit cu sampon, se face ultima clatire cu decoct combinat de salvie, preparat dupa reteta pomenita anterior. Pentru parul negru, se recomanda un decoct preparat in acelasi mod, dar dintr-un amestec in parti egale de ceai negru si salvie. Salvia e buna si pentru ingrijirea parului carunt, pe care il intareste si caruia ii inchide culoarea.

Pentru tenul cu pori dilatati, patat, ofilit - se fac spalaturi, in fiecare dimineata si seara, cu decoct combinat de salvie. Suplimentar, se pune pe obraji, seara, o compresa cu acest preparat, care se tine vreme de un sfert de ora.

Dintii frecati cu frunze de salvie devin albi si stralucitori.

Precautii

Administrarea plantei la persoanele extrem de sensibile poate produce convulsii digestive. Planta este contraindicata in general epilepticilor. In cazul diabeticilor insulino-dependenti, in timpul administrarii salviei, glicemia va fi strict supravegheata. Femeile care alapteaza nu vor folosi aceasta planta, care este recunoscuta pentru efectul sau foarte rapid de oprire a lactatiei.

Salvia si varsta a treia

Inca din Evul Mediu se spunea despre salvie ca are un puternic efect intineritor, ajutand mai ales mentinerea nealterata a facultatilor intelectuale si emotionale, pana la varste inaintate. Studii facute recent intr-un centru medical din New Castle (Anglia) au confirmat din plin acest lucru, punand in evidenta trei elemente extrem de importante:
- salvia ajuta la mentinerea tineretii celulelor din care este formata scoarta cerebrala (prin efectul antioxidant)
- salvia actioneaza asupra receptorilor unor hormoni importanti in mentinerea tineretii organismului
- salvia inhiba formarea unor enzime care blocheaza procese extrem de importante la nivelul creierului, cum ar fi: memorarea, asocierea, sinteza. De altfel, aceasta planta actioneaza printr-un mecanism similar celor mai noi tratamente ale Alzheimer-ului.

Administrarea de 4 ori pe zi a unei lingurite de tinctura de salvie are, in consecinta, efecte extrem de benefice pentru prevenirea senilitatii, a proceselor de degradare care apar la nivelul sistemului nervos central, odata cu varsta. Mai mult, salvia stimuleaza capacitatea de memorare, favorizeaza activitatea intelectuala si imbunatateste performantele intelectuale, atat la cei in varsta, cat si la tineri. Primele rezultate in acest sens se vad dupa patru saptamani de administrare constanta, un tratament complet durand intre 2 si 3 luni (putand fi facut de 3 ori pe an).

http://www.formula-as.ro/2005/657/medicina-naturista-25/salvia-planta-care-salveaza-viata-5815

Nu cred ca ai auzit de el până acum: Iată care este cel mai sănătos aliment al secolului



In urma unor analize minutioase, s-a descoperit ca acest aliment contine de 8 ori mai multi acizi grasi Omega 3 decat somonul proaspat de Atlantic. Conchiztadorii spanioli au botezat aceasta planta Salvia hispanica L si mai apoi au uitat de ea – mai bine de cinci secole. Atunci cand cercetatorii moderni au efectuat anumite teste, au fost luati complet prin surprindere deoarece aceste seminte testate au depasit orice asteptari!

Semintele de Chia (salvia hispanica) contin o multitudine de substante nutritive vitale, precum:
de 5 ori mai mult calciu decat laptele integral
de 13 ori mai mult magneziu decat broccoli
de 3 ori mai multi antioxidanti decat afinele proaspete
mai multe fibre decat semintele de in
mai multe proteine decat soia

Desi semintele au fost initial recoltate de catre azteci in Mexic, astazi culturile prospera mai la sud, in bazinul Amazonului, in Peru. Acolo exista un climat ideal si un mediu curat pentru ca Semintele de Chia sa creasca tot timpul anului.

Semintele de Chia sunt cultivate in conditii controlate, in unele dintre cele mai bogate soluri in substante nutritive din lume. Deoarece rezervele naturale de nutrienti ale solului nu au fost epuizate, Semintele de Chia contin mai multe vitamine benefice si minerale decat multe fructe, legume si produse lactate din alte zone.

Consumate in fiecare dimineata in iaurt sau in cereale, ne pot transforma intreaga zi:
avem un volum crescut de energie toata ziua si dormim mai bine noaptea
ne imbunatatesti tranzitul intestinal
ne putem controla mai usor greutatea

Pe termen lung semintele de chia ne ajuta in rezolvarea problemelor cu inima, arterele, tensiunea arteriala, colesterolul, articulatii si nu numai.

Frumusetea Semintelor de Chia este ca, avand un gust neutru, le putem adauga in orice reteta, de la micul dejun alcatuit din fulgi de ovaz, la macaroanele cu branza de la pranz, la tot felul de mancaruri si deserturi.
http://lupuldacicblog.wordpress.com/2014/01/24/nu-cred-ca-ai-auzit-de-el-pana-acum-iata-care-este-cel-mai-sanatos-aliment-al-secolului/


Vezi și 

  1. Schema de tratament pentru Covid-19

  2. În medie, perioade necesară

  3. dezvoltării unui vaccin este de 12-15 ani ?

  4. Romania traiește , încă ,  din inertia bogățiilor

  5. Scara de valori a societății romanești 

  6. Europa privită din viitor

  7. Hrana vie

  8. Planurile in derulare sunt o munca in progres 

  9. Destinatii uimitoare pe glob

  10. Miracolul japonez- Drum

  11. reconstruit în patru zile

  12. Primarul care nu frură

  13. Duda a pus mâna pe Casa

  14. Regală

  15. Nu poti multiplica bogatia

  16. divizand-o !  

  17. Evolutia Laptop - Cântărea

  18. 5,44 kg

  19. O Nouă Republică

  20. A fi patriot nu e un merit, e o datorie.! 

  21. În vremea monarhiei, Țaranii romani reprezentau 90% 

  22. Miracolul din Noua Zeelandă - LYPRINOL

  23. Cea mai frumoasă scrisoare de dragoste

  24. Locul unde Cerul se uneste cu Pamantul

  25. Fii propriul tău nutriționist

  26. Maya ramane o civilizatie misterioasa

  27. Slăbești daca esti motivat

  28. Serbet de ciocolata

  29. Set medical Covid necesar acasă

  30. Medicament retras - folosit în diabet

  31. Brexit-ul - Spaima Europei

  32. Virusul Misterios

  33. Inamicul numărul unu al

  34. acumulatorilor 

  35. Sistemele solare - apă caldă

  36. Economisirea energiei electrice

  37.  Hoțul de cărți

  38. Aparitia starii de insolventa

  39. TRUMP ESTE PRESEDINTE

  40. Microbii din organismul uman

  41. Despre islamizarea Europei. O publicăm integral.   

  42. „Naţiunea este mai importantă ca Libertatea !”

  43. Masca ce omoară virusul    

  44.  O veste de Covid  

  45. Primul an de viaţă - Alocatia pentru copil  

  46. Tavalugul Marelui Razboi - Globaliyarea 

  47. Îndulcitorul care scade glicemia

vineri, 17 ianuarie 2014

Dieta sanatoasa te salveaza

Sfaturi pentru o buna digestie


Atunci cand vine vorba despre o dieta sanatoasa nu trebuie sa te gandesti ca trebuie sa renunti la alimentele pe care le adori, ci mai degraba se poate vorbi despre o stare de bine, mai multa energie si un corp mai sanatos. O dieta sanatoasa incepe prin a manca inteligent si se pune problema nu neaparat a alimentelor pe care le consumi, ci a modului in care o faci.In primul rand trebuie sa fii constient de faptul ca alegerile alimentare sanatoase pot reduce riscul aparitiei unor boli de inimacancerdiabet si unele probleme de digestie. In plus, daca vei manca sanatos, vei avea mai multa energie, o memorie mai buna si o stare de spirit mai buna.
Daca vrei sa faci o schimbare in viata ta, fa-o usor, urmand pasi mici mai degraba decat o schimbare drastica. Daca vei incerca sa faci o schimbare brusca, o sa simti ca nu iti poti duce pana la sfarsit planul si o sa abandonezi lupta. Incercarea de a trece la o dieta sanatoasa peste noapte nu este o alegere inteligenta, te sfatuieste Help Guide.
In loc sa fii foarte preocupat de numararea caloriilor si de masurarea dimensiunilor, mai bine te-ai gandi la o dieta mai colorata si mai proaspata. Facand asta treptat, dieta ta va deveni mai sanatoasa si mai delicioasa.
De asemenea, te poti gandi la un exercitiu fizic care iti place si il poti adauga programului tau zilnic. La fel trebuie sa se intample si cu fructele si legumele. Nu trebuie sa renunti complet la mancarurile preferate, ci poti sa scazi portia si sa adaugi cateva fructe care iti plac.

Arunca farfuriile mari
Atunci cand incepi o dieta sanatoasa nu te gandi la un aliment ca la unul de care nu mai ai voie de atingi, ci consuma-l cu moderatie. Adica in loc sa consumi dulciuri in fiecare zi, limiteaza-te la cateva guri pe saptamana sau la cateva zile.
Si portiile trebuie sa fie mai mici, chiar si atunci cand mananci in oras. In oras poti sa imparti portia cu un amic sau sa ceri ospatarului ca portia ta sa fie mai mica decat una normala.
Atunci cand mananci acasa, pune mancarea in farfurii mai mici. Acest lucru functioneaza foarte bine din punct de vedere psihic, pentru ca daca o sa ai o farfurie mare, dar pe jumatate plina, vei simti ca nu ai mancat destul, insa daca ai o farfurie foarte mica plina, o sa simti ca ai luat o masa pe cinste.
De asemenea, atunci cand vine vorba de o dieta sanatoasa este important si cum mananci. Incearca sa mananci in compania altor persoane, deoarece acest lucru are numeroase beneficii emotionale asupra ta. Daca o sa mananci in fata televizorului sau in fata calculatorului, te vei supraalimenta fara sa iti dai seama.
Atunci cand mananci nu te gandi ca trebuie sa termini cat mai repede si sa te intorci la treaba ta. Fa-ti timp pentru a mesteca bine alimentele si sa te bucuri de masa. Mesteca alimentele incet si savureaza fiecare dumicat. Fiind grabit la masa, uiti sa te bucuri de lucruri simple, precum gustul alimentelor si bucuria de a manca.

Vezi și 

  1. Schema de tratament pentru Covid-19

  2. În medie, perioade necesară

  3. dezvoltării unui vaccin este de 12-15 ani ?

  4. Romania traiește , încă ,  din inertia bogățiilor

  5. Scara de valori a societății romanești 

  6. Europa privită din viitor

  7. Hrana vie

  8. Planurile in derulare sunt o munca in progres 

  9. Destinatii uimitoare pe glob

  10. Miracolul japonez- Drum

  11. reconstruit în patru zile

  12. Primarul care nu frură

  13. Duda a pus mâna pe Casa Regală


Ti-e foame sau doar sete?
Asculta-ti corpul pentru a afla daca iti este cu adevarat foame sau ai nevoie doar de un pahar cuapa. Uneori ai tendinta de a manca doar pentru ca ai ajuns acasa de la munca si nu pentru ca simti cu adevarat nevoia. Asa cum spuneam mai sus, poti sa bei un pahar cu apa pentru a realiza daca iti este cu adevarat foame sau doar sete.
Poti tine in frigider un bol cu fructe si legume si de fiecare data cand treci pe langa acesta, deschide-l si infige mana in bol pentru a lua o mica gustare. Antioxidantii si alte substante nutritive din fructe si legume ajuta la protejarea organismului impotriva anumitor tipuri de cancer. Cu cat bolul va fi mai luminos si mai colorat, cu atat fructele si legumele vor contine mai multe vitamine, minerale si antioxidanti.



Legumele verzi sunt pline de calciu, magneziu, potasiu, zinc, vitamine A, C, E si K, care ajuta printre multe altele si sistemul respirator. Exista si legume mai dulci, care iti pot satisface pofta de ceva dulce la masa. Printre aceste legume se numara porumbul, sfecla, morcovii sau cartofii dulci.

Fructe - DA. Sucuri de fructe - NU. Evita sucurile de fructe pentru ca pot contine pana la zece lingurite de zahar la pahar. Daca nu ai cum sa eviti consumul sucurilor de fructe, dilueaza cu apa. De asemenea, fereste-te de legumele prajite.

Probabil acest lucru il tot auzi, insa trebuie mentionat pentru ca este cel mai important: bea cat mai multa apa. Evita bauturile care contin cafeina. 

O digestie buna este extrem de importanta pentru o viata sanatoasa si plina de vitalitate. Problemele de acest gen trec de obicei neobservate, caci lumea are impresia ca nu sunt foarte serioase.Simptome precum gazele, diareea, indigestia, sindromul intestinului iritabil sau constipatia au efecte negative asupra intregului organism si trebuie descoperita cauza. Iata ce trebuie sa stii, potrivit Third Age, daca vrei sa fii in ordine:
Lamaile: cel mai bun sfat pentru o buna digestie este sa consumi dimineata, pe stomacul gol, sucul de la o lamaie stoarsa, impreuna cu un pahar deapa. Astfel iti vei curata stomacul si vei elimina excesul de acid.
Bea zilnic otet si suc de mere: aceasta este o alta bautura care ajuta la curatirea organismului si imbunatatirea digestiei. Consuma o lingurita sau o lingura de otet organic de mere amestecat cu 500 mg de suc proaspat de mere. Astfel iti vei echilibra sucurile digestive.
Evita bauturile reci in timpul mesei: hrana este digerata mai eficient daca este undeva la temperatura corpului, asa ca orice fluid rece va ingreuna digestia. Daca simti neaparat nevoia sa consumi lichide, alege apa calduta sau ceaiuri. Cafeina poate cauza un exces de acid clorhidric, asa ca ar trebui s-o eviti, la fel ca si alcoolul.
Incearca ierburi amare: orice are gust amar va incuraja digestia la 20-30 de minute dupa consum, ajutand la eliberarea enzimelor, sucurilor si acizilor potriviti.
Auto-masaj si exercitii: acestea doua, incorporate in rutina zilnica, te vor ajuta. Maseaza-ti zona ficatului si a vezicii biliare, caci aceste doua organe ajuta foarte mult la digerarea alimentelor. Pozitioneaza-ti podul palmei drepte chiar sub coaste, deasupra soldului, cu degetele lipite de corp. Misca mana pana ajunge in zona buricului si repeta de 10-20 de ori.
Masajul stomacului este asemanator, dar trebuie facut in cealalta parte a corpului, cu acelasi numar de repetari.
Posteste o perioada mica de timp: aceasta este o metoda simpla de a-i da sistemului tau digestiv o bine-meritata pauza. Bea multe lichide, consuma fructe si legume din belsug si nu te forta foarte mult cu exercitiile fizice.
Mesteca de multe ori: mestecatul este unul dintre cele mai importante stagii ale digestiei, caci cu cat ajunge mancarea mai maruntita in stomac, cu atat ii va fi mai usor acestuia sa o proceseze. Daca mancarea este inghitita foarte mare, sucurilor digestive le va fi mai greu sa o proceseze.
Combina alimentele: aici parerile sunt impartite. Unii cred ca este cel mai bine sa consumi atatcarbohidrati (paine, cartofi, orez), cat si proteine (carne, porduse lactate, nuci, soia) si grasimi(uleiuri de gatit, avocado). Alti experti considera ca aceste tipuri de alimente nu trebuie combinate la o masa. Cel mai bine este sa vezi ce functioneaza pentru corpul tau.
Curatare a colonului si a ficatului: foloseste ierburi, tipuri de mancare si suplimente care sa curete sistemul digestiv. Astfel vei elimina toxinele si toate elementele nocive, ajutand la buna functionare a mai multe organe.
Plante medicinale: multe dintre ele sunt bune pentru digestie, precum ulmul, scortisoara, ghimbirul, cuisoarele sau nucsoara. 
http://www.ziare.com/viata-sanatoasa/remedii-naturale/sfaturi-pentru-o-buna-digestie-1117909

  1. Nu poti multiplica bogatia

  2. divizand-o !  

  3. Evolutia Laptop - Cântărea

  4. 5,44 kg

  5. O Nouă Republică

  6. A fi patriot nu e un merit, e o datorie.! 

  7. În vremea monarhiei, Țaranii romani reprezentau 90% 

  8. Miracolul din Noua Zeelandă - LYPRINOL

  9. Cea mai frumoasă scrisoare de dragoste

  10. Locul unde Cerul se uneste cu Pamantul

  11. Fii propriul tău nutriționist

  12. Maya ramane o civilizatie misterioasa

  13. Slăbești daca esti motivat

  14. Serbet de ciocolata

  15. Set medical Covid necesar acasă

  16. Medicament retras - folosit în diabet

  17. Brexit-ul - Spaima Europei

  18. Virusul Misterios

  19. Inamicul numărul unu al

  20. acumulatorilor 

  21. Sistemele solare - apă caldă

  22. Economisirea energiei electrice

  23.  Hoțul de cărți

  24. Aparitia starii de insolventa

  25. TRUMP ESTE PRESEDINTE

  26. Microbii din organismul uman

  27. Despre islamizarea Europei. O publicăm integral.   

  28. „Naţiunea este mai importantă ca Libertatea !”

  29. Masca ce omoară virusul    

  30.  O veste de Covid  

  31. Primul an de viaţă - Alocatia pentru copil  

  32. Tavalugul Marelui Razboi - Globaliyarea 

  33. Îndulcitorul care scade glicemia


QUINOA SI ROLUL IMPORTANT PE CARE IL ARE IN DIETA FARA GLUTEN


Quinoa a fost folosita de mai bine de 5.000 de ani de catre incasi. Acestia numeau quinoa „semintele mama”. Quinoa este considerata o „cereala antica” deoarece a fost cultivata de mii de ani si este in mare parte neschimbata. Dar quinoa nu este de fapt o cereala, ci doar o samanta. Quinoa este bogata in proteine si arata asemenea cuscusului. Ea este la fel de versatila ca orezul si are un gust delicios.

IATA CATEVA LUCRURI PE CARE TREBUIE SA LE STIM DESPRE QUINOA:

  1. Quinoa este denumirea comuna pentru Chenopodium quinoa, o planta considerata ca fiind o pseudocereala mai degraba decat o cereala. Din aceasta se consuma doar semintele care sunt comestibile.
  2. Este necesar sa fie spalata inainte de a fi mancata, deoarece se pare ca pe suprafata ei se gaseste o substanta chimica numita saponina care ii da acesteia un gust de sapun.
  3. Aceasta samanta este de mai multe culori. Asemenea strugurilor, exista mai multe tipuri de Quinoa. Cel mai comun tip este cel alb, dar si rosu sau negru.
  4. Seamana cu o cereala dar este de fapt o samanta.
  5. Are o textura placuta. Este asemanatoare cu orzul, chiar si mirosul se aseamana cu cel al orzului.
Quinoa este unul dintre cele mai sanatoase alimente din lume. Aceasta nu contine gluten si este bogata in proteine. Este unul dintre putinele alimente vegetale care contin toti aminoacizii esentiali. De asemenea, este bogata in fibre, magneziu, vitaminele B, fier, potasiu, calciu, fosfor, vitamina E si diferiti antioxidanti.

CE BENEFICII ADUCE SANATATII CONSUMUL DE QUINOA?

O cana de aproximativ 185 grame contine:
  • Fibre:5 grame.
  • Proteine:8 grame.
  • Mangan:58% din DZR (doza  zilnica recomandata)
  • Magneziu:30%  din DZR
  • Fosfor:28% din DZR
  • Folat:19% din DZR
  • Cupru:18% din DZR
  • Fier:15% din DZR
  • Zinc:13% din DZR
  • Potasiu9% din DZR
  • Peste 10% din DZR din vitaminele B1, B2 and B6.
  • Mici cantitati de calciu, B3 (niacin) si vitamina E.
Quinoa contine quercetin si kaempferol, 2 compusi ai plantelor (flavonoizi) cu rol anti-inflamator si anticancerigen. Continutul de fibre solubile este de aproximativ 2,5 grame pe cana (sau 1,5 grame la 100 grame). Acest continut de fibre este considerat de nutritionisti satisfacator.
De asemenea, nutritionistii privesc aceasta samanta ca fiind un foarte bun aliment ce poate fi recomandat in dietele fara gluten pentru persoane care nu doresc sa renunte la paine sau paste. Introducerea acestei pseudocereale in dieta fara gluten poate duce la cresterea semnificativa a valorii nutritive si  a calitatilor antioxidante ale alimentatiei fara gluten. Are efecte benefice asupra metabolismului. Acest fapt este explicat de cantitatea mare de substante nutritive.
Poate ajuta si in dietele de slabit pentru ca este bogata in fibre, proteine si are un indice glicemic scazut.

CUM SE GATESTE QUINOA?

Ea poate fi gatita ca orezul. Puneti quinoa si apa intr-o cratita, aduceti apa la temperatura de fierbere, opriti apoi focul, acoperiti cratita cu un capac si lasati-o asa aproximativ 15 minute. Pentru a o prepara cat mai bine trebuie sa folositi mai putina apa.
Raportul este de 1,25 cesti de apa la 1 ceasca de quinoa. Daca veti respecta acest raport atunci veti obtine o quinoa pufoasa, de fiecare data. Adaugati apoi aproximativ 1/4 lingurita de sare la fiecare cana de quinoa uscata. Se pot adauga si alte plante aromatice in timpul gatirii, cum ar fi un catel de usturoi zdrobit, o crenguta de rozmarin proaspat sau cateva boabe de piper negru, putin cimbru.
Quinoa poate fi gatita si in cuptor pentru o aroma speciala. Este un fel de mancare gustos, mai ales daca il gatiti cu bulion in loc de apa si adaugati o frunza de dafin in oala. Poate fi servit alaturi de o portie de tocana sau peste copt.
Puteti folosi quinoa si la prepararea unui mic dejun delicios si nutritiv care va asigura energia necesara desfasurarii activitatilor zilnice. Se lasa in apa seara, iar dimineata se poate fierbe in lapte, se indulceste cu miere si se adauga fructe proaspete.
https://www.celiaci.ro/articole/quinoa/

Marea Britanie: consuma micul dejun
In Marea Britanie toata lumea mananca micul dejun, fiind cea mai importanta masa a zilei, dupa cum spune endocrinologul Daniela Jakubowicz. Nu prea conteaza cate calorii consumi atunci, caci oricum le vei arde pe durata zilei, spre deosebire de cele pe care le primesti mai pe seara.
Daca mananci mai mult dimineata, vei avea o pofta mai redusa in restul zilei, fapt ce te poate ajuta sa slabesti 7 kilograme intr-un an, fara alte metode. In plus, conteaza foarte mult si ce alegi sa consumi, caci cu cat sunt mai sanatoase si naturale alimentele, cu atat mai bine.
Printr-un asemenea obicei iti poti imbunatatimemoria si capacitatea de concentrare cu pana la 40 de procente. Daca nu ai timp dimineata, pregateste-ti de cu seara masa si tine-o in frigider.

India: mergi pe jos
In medie, o femeie din India merge pe jos cate 9,6 kilometri pe zi, doar pentru a ajunge in locurile unde are nevoie. Urmarea este logica: un procentaj extrem de mic dintre populatia Indiei are probleme de obezitate.
Incearca sa mergi pe jos o ora pe zi si vei avea parte de efecte spectaculoase, crescandu-ti viteza cu care slabesti cu 50%, dupa cum spun cercetatorii de la Universitaea din Chicago.
In plus, indienii te invata si cat de bune pot fi mirodeniile intr-o cura de slabire, aici exceland turmericul, ghimbirul, ardeiul iute si tot ce e picant, caci stimuleza zone ale creierului care iti taie din pofta de mancare.

China: renunta la alimentele congelate

In ciuda pachetelor congelate pe care le gasesti in magazine, majoritatea provenind din China, in aceasta tara locuitorii procedeaza invers, consumand totul cat mai proaspat, in acest fel beneficiind si de mai multe vitamine.
In plus, consuma carne pe peste oceanic sau de la pasari crescute organic, nu fortat, oua de aceeasi natura si nuci. Hrana neprocesata are multe minerale, grasimi sanatoase si amelioreaza apetitul. Vei scapa de zahar adaugat fara mila in mancare, grasimi ucigase si alte chimicale.

Grecia: consuma ulei de masline si vin
In medie, un grec consuma 26 de litri de ulei extra virgin pe an si cam tot aceeasi cantitate de vin. Daca crezi ca aceasta este reteta perfecta de ingrasare, afla ca adevarul este tocmai pe dos.
Alcoolul face muschii sa fie mai sensibili la insulina, un hormon care ii ajuta sa absoarba si sa arda zaharul inainte ca organismul sa il transforme in grasime.
Aceste alimente iti micsoreaza talia cu cativa centimetri in decursul unui an, in cazul in care consumi 1-2 linguri de ulei pe zi si cate un pahar de vin.

Germania: consuma cartofi
Germanii sunt cei mai entuziasmati consumatori de cartofi, 9 din 10 oameni apreciindu-i. Acestia sunt bogati in triptofan, un aminoacid care creste productia serotoninei. In plus, fibrele lor incetinesc digestia, mentinand senzatia de satietate de 3 ori mai mult timp decat painea alba, dupa cum spun cercetatorii din Toronto.
Daca mananci cartofi in mod regulat, gatiti fara unt sau fara sa fie prajiti, poti slabi 6 kilograme intr-un an.

Japonia: dormi cateva minute ziua
Desi sunt extrem de grabiti, japonezii gasesc aproape in fiecare zi timp sa doarma cate 20-30 de minute, odihna ajutand organismul sa arda mai repede grasimile. In plus, atunci cand un om este obosit, are tendinta sa consume mai multa mancare, in speranta ca va obtine un plus de energie, consumand cu 15% mai multe calorii decat in mod normal.
Cand esti extenuat, metabolismul incetineste, producand grelina, un hormon care duce la ingrasare.

Sri Lanka: gateste folosind cocos
Oamenii din Sri Lanka mananca in jur de 120 de nuci de cocos anual, aceste fructe fiind cat se poate de sanatoase. In ele se gaseste un tip de grasime foarte rara, dupa cum spun cei de la Universitatea din Noua Zeelanda. Odata ingerata, aceasta ajunge direct la ficat, unde este arsa pentru energie.
In plus, ajuta organul sa arda mai repede si restul grasimilor, ajutand o femeie sa slabeasta in jur de un kilogram si jumatate pe luna. Consumand 2 lingurite de ulei de cocos pe zi silueta ta va avea numai de castigat.

Trinidad: gaseste-ti timp pentru prieteni
In Trinidad, oamenii isi gasesc timp in fiecare zi sa stea impreuna cu familia si cei dragi. Potrivit cercetatorilor de la Universitatea din Pittsburgh, persoanele care au acest obicei au o dorinta mai mare cu 66% sa slabeasca sau sa arate mereu in forma maxima.
Cu cat esti mai inconjurat de oameni, cu atat te vei simti mai motivat.

Brazilia: consuma fasole
Brazilia este o tara unde se consuma mult orez si fasole, aceste alimente ajutandu-te sa scazi ingreutate. Adauga o ceasca de fasole pe zi de cate ori poti si vei scadea riscul de ingrasare pe viitor cu 23 de procente.
Explicatia acestui fenomen este aceea ca boabele sunt foarte satioase, avand fibre, viamina B si stabilizand cantitatea zaharului din sange.

Spania: acorda mult timp meselor
In Spania, aproape orice masa este transformata intr-un eveniment social, toata familia fiind de fata, vorbind si depanand amintiri. Aceasta este o metoda foarte buna de a te simti satul cu mai putine alimente. Creierul are timp sa asimileze informatia si sa elibereze leptina, hormonul care spune ca nu mai ai nevoie de mancare.

Finlanda: bea o cana mai mare de cafea
Finlandezii beau destul de multa cafea, fiind primii consumatori din lume. Daca bei o cana cu 30 de minute inainte de o masa, vei avea un apetit cu 35% mai scazut. Asta inseamna ca intr-un an vei putea slabi in jur de 6 kilograme adoptand acest obicei.
In plus, metabolismul va si cu 5% mai intens timp de 2 ore dupa ce ai baut miraculosul lichid, care are si foarte multi antioxidanti. Daca bei cafea inainte de a face sport, vei arde cu 31 de procente mai multe calorii.

Islanda: mananca mult peste
Pe mapamond, oamenii consuma in medie 15,8 kilograme de peste pe an, pe cand islandezii mananca 90 de kilograme. Poate ca pare foarte mult, dar este una dintre cele mai bune metode de a fi sanatos si in forma.
Pestele este bogat intr-un acid gras esential care previne formarea grasimii abdominale, dar intarzie si aparitia senzatiei de foame pana la 6 ore de la masa. In plus, pestele nu este foarte greu de gatit.
http://www.ziare.com/viata-sanatoasa/metode-slabire/alexandra-life-lectii-de-sanatate-adunate-din-intreaga-lume-1119353

Pentru a va da seama mai bine cum se combina alimentele intre ele, cumparati nepretuitele carti ale d-lui dr. Mencinicopschi, intre care "Si noi ce mai mancam?", in care veti gasi sfaturi foarte importante. In primul rand, luati pe rand alimentele pentru a va da seama care va fac bine si care nu. O sa va fac o lista a alimentelor sanatoase si nesanatoase, recomandate tuturor suferinzilor de stomac.
* Carnea. Se vor exclude absolut toate tipurile de carne (mezeluri, afumaturi, tocaturi, fripturi, mici s.a.). Este permis, de doua ori pe saptamana, numai la pranz, piept de pui, iepure, curcan, numai 100-150 g, fierte intr-o tigaie antiaderenta, cu 1/2 pahar apa si o lingura de vin natural. (Sa nu se ajunga cu fierberea la coacere.) Apoi se scoate cu furculita, se aseaza pe farfurie, se pune putin ulei de masline deasupra si, eventual, un pic de sare, cimbru
* Pestele. Se consuma numai peste oceanic, curatat de oase si de piele, dupa fierbere. Se serveste la fel ca si carnea, scurs, cu ulei de masline.
* Painea, pastele si produsele de patiserie si cofetarie se exclud in mod absolut, au mare aciditate!
* Laptele - se consuma numai lapte pasteurizat, care se bea numai rece. Se pune intr-un pahar si se bea dupa 1 1/2 ora de asteptare, pana ajunge la temperatura ambientala. Branzeturile sunt excluse si ele, mai ales cele fermentate (cascaval, cas, branza fermentata). Se poate bea zer si manca branza proaspata de vaci si de oaie (cas).
* Ouale. Intai se clocoteste putina apa intr-o tigaita antiaderenta, se sparge oul si i se da drumul usor in apa fiarta. Se acopera cu un capac si-l faceti cum va place - mai moale, mai tare. Important este sa fie gatit corect. Nu sunt permise mai mult de doua oua si nu mai mult de doua ori pe saptamana.
* Leguminoasele - fasole, mazare, bob, linte, naut etc. La jumatatea fierberii, se scurge apa si se repun din nou la fiert. Cand sunt gata, se scurg, se pun pe farfurie, se condimenteaza cu putin ulei de masline si putina sare. Daca va provoaca gaze, nu le mancati. Dar gatite in acest fel, nu ar trebui sa provoace gaze.

* Orezul. Consumati numai orez integral, bine fiert, fara grasimi, fara ceapa si fara condimente. Orezul da un pic de aciditate, deci se consuma putin, si in nici un caz dimineata, pe nemancate.
* Legumele: Sunt permise aproape toate, dar sa fie fierte (pastai, dovlecei, cartofi, morcovi, telina, sfecla rosie, patrunjel, pastarnac), crucifere (varza, conopida, broccoli), gulii. Se fierb fara condimente, se scurg, se sareaza putin si se mananca combinate cu carnea ori pestele (produc gaze).
* Fructele. Sunt permise cele alcaline: mere, pere, gutui, cirese, struguri copti, papaya, avocado, pepene galben. Pepenele verde este indigest, ca atare se consuma cu moderatie. Fructele acide ca: piersici, caise, citrice, ananas, kiwi, prune, capsuni, zmeura, fragi si banane se vor consuma putine, asa, de pofta Fructele uscate, la fel, se vor consuma cu moderatie.* Bauturile. Interzise toate tipurile de bauturi, afara de ceai de plante si apa plata (de izvor).
* Fumatul trebuie intrerupt de urgenta.
Spunem nu: mancarurilor gatite indelung (tocanite, armale, chiftele, piftie, salata boeuf, icre). In bolile de stomac, mancarurile trebuie sa fie uscate, ca sa antreneze acel mucus care se formeaza pe flora stomacala. Lichidele nu se beau in timpul mesei, ci dupa o jumatate de ora, o ora, dupa masa. Este permisa numai cate putina paine integrala, facuta in casa, si putina mamaliga.
Aceasta dieta este esentiala si indispensabila in toate bolile de stomac. Sanatatea noastra depinde de ceea ce mancam. Regimul este greu, dar daca vreti sa nu ajungeti la cancer (de esofag, stomac, colon, rect) merita sa il tineti pana la vindecarea completa, poate chiar toata viata. Cu timpul, veti intrerupe si medicamentele si veti mai putea manca si cate ceva din alimentele interzise. Eu beau si cate o cafea, macar o data pe saptamana, fara sa-mi faca rau.

Reteta pentru vindecarea ulcerului si eradicarea Helicobacter pilory

Beti vin de aloe vera, facut in casa, de dvs., macar de 3-4 ori pe an. Eu am aici, in Italia, o cultura de aloe vera si am preparat vin si pentru italience. Se pun la macerat impreuna 7 lamai, 3/4 kg aloe (poate fi si de-a noastra, dar sa fie mai veche de trei ani), 1 l de vin bun, netratat, de preferinta rosu, si 1 1/2 kg miere poliflora. Se dau toate prin masina de tocat si dupa trei saptamani se poate bea cate un paharel de tuica, cu o jumatate de ora inainte de mese.
Accelerarea digestiei si vindecarea ulceratiilor de pe stomac
Eu mi-am preparat in casa bitter suedez, facut cu alcool de 70gr. si plante specifice pentru bolile de stomac (salcam, obligeana, tataneasa, nalba, papadie, cicoare, coada-soricelului, coada-calului). Se pun toate plantele intr-un borcan, se toarna tuica curata de tescovina peste ele, cam 3/4, iar restul - alcool de 90gr.. Se tine borcanul la soare si se agita in fiecare zi. Dupa 15 zile, se poate bea cate o lingurita-doua intr-un pahar cu apa, mereu inaintea meselor principale.

Impotriva aciditatii si a balonarilor

Se va lua argila Algo a d-lui Mircea Bocan. Eu o cumpar din Italia, dar se gaseste in farmacii si la plafaruri in Romania. Se pune intr-un pahar cu apa o lingurita (lingurita sa fie de lemn ori plastic) cu varf de argila, se amesteca si se bea toata tulbureala, lasand la urma zatul. In primele doua saptamani se beau 10-12 lingurite pe zi, dupa mese, cand incepe digestia, apoi se beau 3-4 lingurite pe zi. Se face o pauza dupa 2-3 luni, apoi se reia doza de soc cu 10-12 lingurite pe zi. Pauza sa nu depaseasca 10-15 zile. Nu este recomandata bolnavilor cu afectiuni ale ficatului. Cand mai gresiti dieta si aveti arsuri, luati pana la 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu. Mesele se vor lua in liniste, se va mesteca indelung. Cautati sa evitati stresul si conflictele. Stomacul este al doilea creier.
In concluzie: de doua ori pe saptamana carne, de doua ori oua si de doua ori peste. Toate se pot combina cu legume fierte, separat. De asemenea, se mananca orez si leguminoase. Seara, mancati cartofi fierti, legume, in general, putina branza sau un ou. Nu combinati niciodata carne, branza, oua, paine. Puteti manca si salate, dar intai testati-le prin disociere. Laptuca este indigesta, de asemenea si castravetii, vinetele, ardeii, rosiile produc aciditate, ceapa si usturoiul sunt greu digerabile. Dimineata, la micul dejun - samburi de migdale, seminte de floarea-soarelui, un cartof fiert si un pahar cu lapte nefiert (pasteurizat), incalzit putin.
Va veti intreba: atunci pentru ce mai traiesc? Noi nu traim ca sa mancam, ci mancam ca sa traim. Si apoi, viata este frumoasa, avem alte bucurii (zambetul copiilor, iubirea celor dragi, mangaierile vantului, ale fulgilor de nea, coloritul florilor, apusul soarelui). Eu, una, am avut numai de castigat de pe urma acestui regim. Nu mai am reflux, dureri de stomac, ulcer, dureri de cap, analizele sunt bune (trigliceridele, colesterolul) care erau ajunse la stele inainte, dorm bine, fara doua-trei perne sub cap, nu mai sunt balonata, am scapat de Helicobacter pylori, am scapat de o coxartroza care ma sacaia, mi s-a dizolvat un lipom urat si mare cat o palma, pe care-l aveam sub sanul stang, si am scapat de 5 kg in plus. In afara de aceasta dieta, nu mai iau nici un medicament.
Multumesc, multumesc, multumesc pe aceasta cale bravilor nostri fitoterapeuti, medicilor si biologilor colaboratori ai revistei si, nu in ultimul rand, dr. prof. Mencinicopschi. De asemenea, multumesc minunatilor si altruistilor nostri romani, colaboratori ai "Formulei AS" si ai Asului Verde. Va iubesc si va spun ca fara nepretuitele voastre sfaturi, de mult as fi fost plecata de pe aceasta lume. In afara de asta, faceti-va timp, in fiecare seara, pentru Tatal Nostru, iar apoi, cu cuvintele voastre, cereti de la bunul Dumnezeu ceea ce va trebuie. Si apoi sa vedeti puterea rugaciunii.
Inchei aici si va doresc ca Dumnezeu sa va ajute la toti!

MATEI ANGELA MARIA - Via Ettore Vulpiani nr. 58, Cap. 00029, Vicovaro, Roma, Italia
 Leguma este un medicament natural, care are proprietatea de a crește cantitatea de hemoglobină din sânge și de a regenera celulele hepatice.
Prin conţinutul ridicat de substanțe nutritive, sfecla roşie este utilă în colite, enterite şi tuberculoză. Se recomandă consumarea ei şi în timpul epidemiilor de gripă. De asemenea, sucul de sfeclă este un excelent depurativ şi diuretic. 


Bogăție de substanțe nutritive


Vitaminele A și C, complexul de vitamine B, potasiul, manganul, magneziul, fosforul, iodul, calciul, fierul și antioxidanții sunt o parte din compușii care se află în compoziția sfeclei roșii. În stare crudă, doza zilnică recomandată de sfeclă roșie este de 100-150 de grame, în combinație cu alte rădăcinoase, cum ar fi morcovul, țelina sau varza roșie. Este bine să mănânci sfecla roșie crudă sau coaptă doar cât să intre furculița cu ușurință în ea. Dacă e gătită prea mult, își pierde din substanțele nutritive.

Protejează ficatul

Substanțele nutritive din sfecla roșie protejează celulele hepatice, contribuie la regenerarea lor și stimulează buna funcționare a ficatului. Sucul de sfeclă roșie este recomandat bolnavilor de hepatită, dar și suferinzilor de ficat gras. Stoarce o jumătate de sfeclă roșie, un morcov și un măr și bea sucul imediat. Poți ține cura câteva săptămâni. 

Împiedică depunerile de grăsimi

Betalaina, pigmentul care dă sfeclei nuanța roșie, împiedică depunerea colesterolului pe pereții interiori ai vaselor de sânge. Persoanele care au probleme cu valorile crescute ale colesterolului pot mânca de trei ori pe săptămână salată de sfeclă roșie, amestecată cu alte crudități, sau pot bea câte un pahar de suc obținut dintr-o sfeclă stoarsă şi un castravete. Tratamentul e eficient doar dacă este urmat câteva luni la rând. 

Indicată în afecțiuni cardiovasculare

S-a constat că sfecla roșie scade tensiunea arterială cu 20%, dacă este consumată frecvent. Previne bolile cardiovasculare. Conținutul ridicat de potasiu ajută la întărirea mușchiului inimii. Trece o sfeclă mică prin storcătorul de fructe, apoi amestecă sucul obținut cu o cantitate egală de miere. Bea sucul de trei ori pe zi, în cantități egale. Ține cura cu suc de sfeclă roșie o lună, apoi fă pauză două săptămâni.

Sfat Click! pentru femei

Sfecla roşie este contraindicată în diabet! La anumite persoane, consumul de sfeclă roșie poate colora urina, însă aceasta nu e un motiv de îngrijorare.