Ridichea neagra este cunoscuta inca din timpul Egiptului antic, insa a fost introdusa de romani in Europa. Acum se consuma in general in Franta si mai putin in celelalte tari europene. Romanii cunosc aceasta leguma mai ales datorita proprietatilor ei vindecatoare.
Ridichea neagra este mai mare decat ridichea obisnuita si are un gust distinct, usor iute. Ea contine rafanol, vitaminele B si C, magneziu, fier si calciu, iod.
Consumul acestei legume este indicat in litiaza biliara, insuficienta hepatica, afectiuni pulmonare, tuse, reumatism, guta, artrita, astm, alergii si eczeme.
Consumul de ridichea neagra poate avea si efecte secundare, cum sunt respiratia urat mirositoare si balonarile, astfel atunci cand va ganditi sa urmati o cura sau un tratament cu ea, cereti sfatul medicului.
Ridichea neagra contine 3/4 din cantitatea zilnica recomandata de vitamina C, creste imunitatea organismului, te apara de boli si infectii si are un efect tonic, detoxifiant. Este foarte buna si pentru copii, ajutand la fixarea calciului. In plus, scade colesterolul si previne aparitia bolilor de inima.
Link Bloguri
Politici Sociale
Afaceri online
PC Computer
Locuinta - O investitie necesara
De la prietenii niștri RELIGIE
LITERATURA și CREDINTA
Economico - Sociale
Politici Fiscale , Sociale
Situatia ECONOMICO-SOCIALA
Stiinta si tehnica
- Este benefica pentru ficat. Organ vital, ficatul beneficiaza din plin de proprietatile pe care le are ridichea neagra. Aceasta contine multe vitamine (un complex de vitamine din grupul B, vitamina C) si minerale (calciu, magneziu, fier, zinc etc.), ce faciliteaza fluxul de bila si mentin sanatatea hepatica.
Cea mai importanta proprietate a ridichii negre este faptul ca ajuta in drenajul ficatului si vezicii biliare, precum si in eliminarea toxinelor din organism.
Se poate consuma cruda in salate sau data pe razatoare, cu putin zahar. In bucataria franceza este o garnitura excelenta pentru somon, ficat de gasca sau avocado.
Pentru cei aflati la dieta, trebuie cunoscut faptul ca ridichea stimuleaza apetitul si nu trebuie consumata in cantitati mari. Doza zilnica recomandata pentru tratarea diverselor afectiuni este de 100 pana la 400 ml suc de ridiche, insa poate provoca tulburari digestive. Daca va "arde" pe stomac, este indicat sa opriti imediat cura!
Ridichea neagra se curata de coaja, se zdrobeste si sucul pe care il lasa se bea pe stomacul gol, pentru toate afectiunile ficatului si bilei. Se poate consuma si macerata in vin alb, contra artrozei.
Pentru tuse persistenta se face un amestec de bucati mari de ridiche si zahar, pana lasa un sirop gros, care se consuma cate 2-3 lingurite pe stomacul gol, timp de 2-3 saptamani.
Ridichea neagra curata ficatul de toxine
Ridichea neagra, cunoscuta inca de pe timpul Egiptului antic, a fost introdusa in Europa de catre romani. Acestia o foloseau mai mult datorita calitatilor ei terapeutice si foarte des in bucatarie. Cercetarile au evidentiat faptul ca ridichea neagra favorizeaza o circulatie corecta a sangelui, ducand la scaderea colesterolului si prevenind aparitia bolilor de inima.
Siropul de ridiche neagra calmeaza tusea si duce la eliminarea substantelor nocive din bronhii si plamani. Asupra sistemului nervos, ridichea neagra actioneaza ca un sedativ. In ceea ce-i priveste pe copii, ridichea neagra poate fi un excelent remediu impotriva rahitismului, ajutand la fixarea calciului si la fortifierea organismului, optimizand procesul de crestere si dezvoltare.
Ridichea neagra are un gust distinct, usor iute si are in compozitia ei rafanol, vitaminele B si C, magneziu, fier si calciu, iod. Este recomandata in litiaza biliara, insuficienta hepatica, afectiunipulmonare, tuse, reumatism, guta, artrita, astm,alergii, boli de piele.
Depurativa si energizanta, ridichea neagra, mai ales sub forma de suc, are darul de a curata ficatul si rinichii de toxinele care le inunda, ajuta intestinele, stomacul si vezica biliara.
Sucul se obtine din frunze si radacini cu ajutorul storcatorului de fructe. Se iau cate patru - sase linguri pe zi. Sucul poate fi luat si in amestec cu miere de albine. Se amesteca un sfert de litru de suc cu o jumatate de pahar de miere de albine si se pastreaza la frigider. Se iau zilnic cinci - sase linguri, intre mese.
Datorita continutului mare de vitamina C, ridichea neagra are un rol important in prevenirea racelii, fiind unul din cei mai puternici antioxidanti, motiv pentru care se si recomanda in perioadele reci ale anului, cand organismul e predispus racelilor si gripei.
Deoarece vremea din ultimul timp a fost si inca este deosebit de capricioasa si predispune la raceli, invata sa prepari in casa siropul de tuse din ridiche neagra, recomandat atat copiilor, cat si adultilor, cu efect suta la suta garantat.
Ia doua ridichi negre, de marimi potrivite, spala-le bine, scobeste-le la un capat si umple scobitura cu zahar sau miere de albine. Pune ridichile, fiecare in cate un bol, ca sa nu se rastoarne, si asaza bolurile langa o sursa de caldura: soba, calorifer.
Curand vor incepe sa lase sirop. Pe masura ce lasa sirop, consuma-l si umple golul ramas cu zahar pana cand coaja ridichii incepe sa se stafideasca.
Gustul siropului din ridiche neagra nu e prea placut, dar ca leac in caz de tuse este de neegalat si foarte ieftin, tocmai bun pentru aceasta perioada cand tusea nu stie de criza.
Precautie: nu forta formarea siropului bagand ridichea in cuptor. Isi va pierde din proprietati.
Ridichea neagra regleaza traficul intestinal si vindeca tusea
Modesta, neagra, deloc atragatoare, ridichea neagra sta pe tarabele pietelor sau in supermarket-uri de toamna pana primavara tarziu dar, necunoscandu-i proprietatile curative, o tratam cu indiferenta si trecem mai departe. Numita candva "hreanul parizienilor", ridichea neagra nu lipsea, in Renastere, de pe mesele francezilor.
Ridichea neagra contine foarte multa vitamina C care, dupa cum se stie, are un rol important in prevenirea racelii, fiind unul din cei mai puternici antioxidanti.
Contine, de asemenea, si vitaminele B si E, fosfor, sodium, potasiu, iod, sulf, magneziu, fier si calciu si bineinteles, o cantitate insemnata de fibre alimentare care au rolul de a regla digestia.
Consumul de ridiche neagra creste imunitatea organismului si capacitatea acestuia de a lupta impotriva infectiilor avand un puternic efect tonic, detoxifiant si mineralizant.
Depurativa si energizanta, ridichea neagra are darul de a curata ficatul si rinichii de toxinele care le inunda, de a activa intestinul, stomacul si vezica biliara. Consumul de ridiche neagra - in salata sau sucuri - se recomanda, mai ales, in perioadele reci ale anului cand organismul e predispus racelilor si gripei.
Fibrele continute in cantitate mare de aceasta legume regleaza tranzitul intestinal si reduc posibilitatea instalarii constipatiei. Datorita continutului sau bogat in vitamina C si iod, ridichea neagra vindeca rahitismul si scorbutul. De asemenea, tot vitamina C tine la distanta gripa